红油煎过的面皮微微焦香，还没有放入口中，光是凑近到面前就已经能闻见辣椒、芝麻和些许的花椒混合在一起的辛辣香气。因为是做给牙口不好的老人家吃的，所以温岩着重油煎水饺封口处的褶子，其他部分的面皮只是略略煎过。
老人大多吃得清淡朴素，宋老太太身体不好，胃口就更是糟糕。然而面对这红油锅贴，她以为已经消失在自己体内、不复存在的馋虫再一次被唤醒，不过短短眨眼的瞬间，食欲就已经被勾了起来。
热乎乎的锅贴送入口中，保留着大量水分的面皮软嫩依旧，微微用力就能咬开。而当面皮在口中绽开，鲜美的水饺汤汁也随之一涌而出，从舌尖味蕾蔓延至整个口腔。
宋老小女儿不清楚父母的口味，买的水饺是混合口味。宋老太太吃到的第一个锅贴是荠菜猪肉口味，荠菜香味特别，能够将猪肉的肉味儿提升一个档次，还能让猪肉的鲜味被放大好几倍。市面上贩卖的水饺或许不够健康，但出名的几个品牌的味道还是有一定的保证的。
一般的锅贴因为是直接下锅煎制，水分蒸发得非常厉害，所以很少能做到内有灌汤流油。水饺在煮制的时候已经充分地吸收了水分，即使原本的馅料因为工艺限制没有达到能够流出汤汁的程度，经过煮熟的这一过程也基本能弥补这一缺陷。
沥水过程能沥掉的仅仅是水饺皮外和皮上的水分，不损其中肉馅包裹住的汤汁。着重煎制的褶子处因为是纯的面皮所以吸收的红油最多，煎炸的风味也最强。宋老太太一口下去，既能吃到水饺满是汤汁的馅儿，也能感受到锅贴焦香的风味。些许的辣味让她嘴里发热，这热度在她身体里深入下去，先暖和了她的胃，很快又烘热了她的血脉，让她的指尖也感受到丝丝暖意。
第二个锅贴是玉米猪肉口味。饱满的玉米粒很甜，相比起荠菜猪肉那种纯粹的鲜与鲜的叠加，玉米猪肉口味里猪肉更像是配角。肉的鲜味让玉米的清香显得更加突出，玉米特有的甜味又像温暖的怀抱将人拥入怀中。这是温柔的味道。
不知道下一个锅贴会是什么口味的宋老太太像是打开了不知道其中都放着些什么的珍宝箱，眼中有着孩子般的好奇与明亮。见平时吃鸟食的老伴儿一口气吃了三个锅贴，宋老不争气地眼角湿~润，别扭地把脸转到一边，迅速地抹了抹自己的眼角。
宋老的儿子对此感到很不可思议。他虽然也喉头滚动地咽了咽被红油香气勾出来的口水，但还是死鸭子嘴硬：“这种东西……根本不算锅贴吧？一点也不正宗……不就是水饺煮了再稍微炸一下？说是煎饺还差不多……”
还在咀嚼的宋老太太一听就“噗嗤”一声笑了。见自家老母亲朝着自己连连摆手，宋老的儿子这才识相地闭了嘴。
老太太食不言寝不语，直到美滋滋地吃完了第三个红油锅贴，这才笑道：“我怎么就教出老大你这么个又傻又倔的小子呢？”
对着自己不惑之年的儿子叫“小子”，在宋老太太眼里，儿子永远都是那个在外面摔伤了腿、非要憋着回家见了父母才哭的儿子。
“正不正宗又有什么关系？是锅贴还是煎饺又有什么差别？这锅贴这么好吃，难道叫它煎饺它就不好吃了？”
望着老母亲满足的笑脸，宋老的儿子合不拢嘴巴：“可、可妈你不是想吃锅贴吗？这个能算锅贴……？”
宋老太太噗嗤一笑：“所以我才说你又傻又倔。”
“？？？”
宋老儿子不明白自己老爸和妹妹怎么都一副理解了的模样，他有种自己被全家人当成了傻~子的错觉。……好吧，或许不是错觉。
介入别人家的温馨时间可不是温岩的爱好，大功告成就准备身退的她刚抬起脚来往后退了一步，宋老就发话了：“阿岩丫头，锅里剩下的锅贴你给带回去吧。”
“你家子贤正是长身体的时候，吃的永远不嫌多。这一盘够我和老婆子吃的了。”
宋老让温岩把锅里的锅贴带回去给温子贤可不是因为锅贴不好吃，而是因为他心怀愧疚。大肚李平时有多抠门儿苛刻街坊邻居都是知道的。是他把给大肚李打工中的温岩给叫出来的，耽误了温岩这么长的时间，大肚李指不定就要扣温岩工钱。
温岩性子高傲，塞钱给她倒像是目的达到了就用钱打发她走。宋老一合计，干脆拿温子贤做口实。再说温子贤这孩子确实也太瘦了些。每次看见他那风吹要倒的小身板儿，宋老都怀疑温岩是不是只拿白开水养孩子的。这锅贴老婆子吃了都说好，吃在温子贤那孩子嘴里就更香了吧？
“可是……”
温岩看了一眼宋家兄妹。只见妹妹对着哥哥咬耳朵说了两句话，哥哥顿时茅塞顿开连连点头。
“反正这两个马上就要回去了。你甭担心他们。”
对着自家孩子们，宋老一脸嫌弃。见状宋家兄妹忍不住在心中呐喊：爸！究竟谁才是你亲生的啊？！
“我不回去！”
宋老瞪着儿子：“你不回去还想在这儿蹭饭啊？！”
宋老的儿子也不甘示弱地瞪了回去：“我和我妹的锅贴我们自己做！今天我们就是要留在这儿吃饭！”
“嘿！你个臭小子还和你老子杠上了是不？果然和你~妈说的一样！你就是又傻又蠢！”
“这不都是你们教的吗！”
宋家父子总是有吵不完的架，你一言我一语谁都不肯相让。只是这次宋老太太笑嘻嘻地看着没有大人样儿的爷俩对掐，宋老女儿在拼命憋笑。
——这份不坦诚父子俩都一样，也算是一脉相承了。
温岩本想推辞，不过这时候推辞反倒是不解人意。所以温岩借口回去拿碗暂时离开了宋家，留宋家人自个儿好好热闹一下。拿了搪瓷碗再度迈出方老太家门坎的温岩这时才发现对街那流浪汉还在。并且……
叽里咕噜——
白启不好意思地捂住了自己的胃。在温岩上楼教宋家人拿水饺做锅贴之后，白启很快就闻到了一股香中带辣的气味。从他的位置正好能看见宋老家厨房里那扇小方窗，于是乎白启几乎是马上就明白那想得自己胃里一阵阵发烧、肚子里也疯狂奏乐的香气是出自温岩之手。
温岩发誓自己从来没有听到过这么响亮的肚子悲鸣声，隔着好几个小店的距离，她居然还能听得如此真切。这让她本想无视流浪汉的心有了一丝动摇。
视线扫过白启，温岩走进了对面儿的小楼。从宋家盛了锅贴出来，温岩还没走几步就被下楼来的宋老儿子给拦住了。
“谢谢啊！”
宋老的儿子道谢道得太突然，温岩一开始甚至没反应过来这个中年男人是在感谢自己。
“……举手之劳。”
“其实我还想说、那个什么……就是……”
不得不说害羞的中年男人实在是有碍张观，吞吞吐吐的宋老儿子引得路人一路回头。沐浴在路人的视线里，憋了半天的中年男人脸红脖子粗，话说得也不大好听。
“我知道我手艺肯定不及你好！所以你可千万别再给我爸妈做吃的了……！我和我妹以后每个星期都会抽时间来给爸妈做饭，和爸妈一起吃饭！吃了你做的东西，我爸妈肯定要嫌弃我的手艺！”
有时候结果不是重点，曲折的过程也不是重点，想要为谁做些什么的心才是重点。看来宋家兄妹已经知道对他们爸妈而言最美味的是什么了。
不过嘛——
“不想被嫌弃就再努力点。我可没有义务配合你的水准，更没有义务为了你拒绝街坊邻居的请求。”
白圣女大概会用圣母地微笑回答“好”，接着对宋家人献上祝福，可她早已堕落为黑圣女了。别指望她还能做个光辉璀璨的圣母。
宋老儿子呆若木鸡地石化在原地。国人都讲究不动声色和以和为贵，哪怕心中已经问候了对方祖宗十八代面上也要笑眯眯地打掉牙齿和血吞。这温岩客都不和他客套一下，这直白得也是没谁了。
“不会控制火候就用电饭煲吧。记得翻面就好。”
温岩说完就拿着盛满红油锅贴的搪瓷碗去了。只留宋老儿子还在原地。这中年男人僵硬地转头走回了小楼里，在黑乎乎的楼道中才反应过来温岩的意思是电饭煲也可以把水饺变锅贴。
于是楼道里的中年男人也笑了。
二楼自家的门还开着，外面的阳光透过窗户照进的小小的室内。宋老见儿子回来了，只是略一抬眼又去为老伴儿吹锅贴去了：“回来啦？你水饺呢？”
“啊！忘记买了！”
“得，回你自己的家吃饭去吧。”
“我再去一次！这次给您和妈捎上香菜！”
宋老对着门口一溜烟儿已经看不见背影的儿子“切”了一声：“臭小子……”