关于逍遥镇，在我最初的设想中，是以一间快餐店起步，然后一间间分店开下去，最终形成快餐连锁集团。如今第一间店铺落了地，这个愿景却似乎变得遥不可及了。
知易行难，说的正是这个道理。
但是，再难，也要朝着目标走下去，否则兴师动众开这么一间小餐馆有什么意思，过家家吗？
一旦分店开起来，组织结构和管理形式就会有大变动，万山红将成为逍遥镇餐饮管理集团的总经理，下面的餐馆将不再设总经理，而改设店长一职。到时候，集团对分店的管理，不再是面对面的管理，而全靠数据说话。
店长当然从自己人中选拔，不要说叶美、杨凤莲这两个人才，就是最初的几个服务员，只要稍微醒目点，稍微上得了台面，以后都有可能当店长。
我把这个道理一说，叶美立马就明白了，当下表示，餐馆可以暂时不去，一旦需要提拔店长，要第一个考虑她。
叶惠听说有店长当，凑过来嚷嚷：“哎，刘哥，你们不能忘了我。”
叶美说：“刚才还说我不掺合你们的事，现在又说不能忘了我，有你这样没皮没脸的？”
叶惠说：“我掺合是有条件的，服务员、领班什么的就免了，店长什么的就得掺合了。”
叶美说：“你就是掺合，也得排我后面。”
叶惠说：“大姐，你放心，我跟谁争也不能跟你争。”
叶美说：“这就对了。”她强调，论餐饮业资历，逍遥镇从董事长到服务员，没人比她资格更老，她在老家端了8年盘子，“我真是佩服我自己，8年啊，日本人都干翻了！而且这8年中，我没有打碎一个盘子，没有和一个顾客发生争执。”
叶惠说：“大姐，你可拉倒吧，光我亲眼看到你和顾客吵架就不下三五回。”她在老家照看的服装店，离叶美打工的餐馆不远，大姐的事迹她比谁都清楚。
叶美辩解说：“客人喝多了耍混逑，我总不能看着不管吧？”
叶惠说：“这属不属于和顾客发生争执呢？”
叶美说：“懒得跟你说了，滚一边去！”
叶惠说：“瞧瞧大姐，讲理讲不过就动粗，哪是当店长的素质！”
叶美说：“叶惠，因为我管你管得严，你见不得我好是吧？”
叶惠说：“谁见不得你好？我倒希望你把万山红拉下来，你上去当总经理，也给我们叶家争个光。”
叶丽说：“大姐，小妹，你们一人少说一句，看老刘怎么说。”
我说：“大姐暂时安心在叶丽这儿干，一旦机会合适了，马上叫你过去，行不行？”
叶美连连点头，躁动的心总算平静下来。
临走，叶丽把我送到门口，感激地说：“老刘，得亏你来做她的思想工作，叶美这阵子，唉。。”
我明白叶美不安心在网店干的缘由。
叶丽给叶美和叶惠开的工资是千，不算低了，但是，每月到叶美和叶惠手里的，却只有1千。倒不是叶丽克扣亲姐亲妹的工资，而是帮她们存起来，投到了餐馆里。今后相当长时间内，叶美和叶惠每月只有1千的现金工资可拿。
叶惠倒没意见，叶美就不乐意了，她有家庭，考虑问题的角度和单身女子不一样。
叶丽没觉得自己有什么不对，叶美来深圳以前，在老家端盘子，每月就千把块钱。叶惠帮人看店，也好不了多少。
事实上，叶丽做的对着哩，她不但授姐妹以鱼，而且授她们以渔。只是，叶丽的良苦用心，她的亲姐亲妹又知道多少？
离开叶宅，我去了勤达。
时近年关，营业部生意比平常差了一截。看到这个景象，我心里反而好受很多，这证明我的判断是正确的，餐馆生意不佳不是偶然，郑冬冬的楼房出租率下降也属同病相怜。
柜台后面只有吴兵在看书，我朝他点了点头，径直进了孙建国的办公室。
门是虚掩的。孙建国窝在大班椅里，腿跷在桌上，手枕在脑后面，似乎在想心事。
看我进来，他吓一跳，埋怨说：“招呼不打，门也不敲，跟鬼子进村似的。老三，你念了这么多书都念哪儿去了？连人吴兵都不如，吴兵进来还知道敲个门。”
我说：“要不我出去，重新敲个门？”
孙建国说：“没必要，下回注意就是了。老三，你啥时候回来的？”
我说：“昨天晚上。”
他说：“一回来就过来看我？”
我说：“许蓓蓓呢？”
他说：“去吴总那儿了，她马上要回老家。我说老三，你是来看我的，还是来看她的？”
我说：“李副总呢？”
他说：“去钱老板那儿收钱了，还有一点尾数年前得收回来。我算明白了，你就不是来看我的。”
我把手信重重地往桌上一搁，在旁边椅子上坐下。
孙建国把盒子拿过去，照着上面念：“胡麻饼，相传，安史之乱，唐玄宗与杨贵妃仓皇西逃。。”末了说，“哎，老三，你拿这东西来就对了，我喜欢有历史有来历的东西。”
这话不假，孙建国在剧团待了半辈子，对帝王将相才子佳人有种天然的兴趣。
他又念：“鲜花饼，馅料中包含白糖腌制过的玫瑰花。。”又说，“这东西也不错，花瓣入馅，别具一格。”
我说：“你一盒，阿紫一盒。你先挑，挑剩是她的。”
他说：“我两盒都喜欢怎么办？”
我说：“两盒都喜欢那就两盒都拿给阿紫，省得你挑起来犯难。”
孙建国挑来挑去，说：“还是要胡麻饼吧。”
我说：“赶紧泡茶！”
孙建国一边忙活，一边问：“老三，让你带茶叶，带了没有？”
我说：“时间紧，办完事直接从咸阳回深圳了。”
他说：“存货已经没有了，我这个年难过了。”
我说：“孙哥，你过年不回去？”
他点点头：“不回。”
想起前一阵大姐说的关于二姐的“绯闻”，我觉得孙建国不能留在深圳、过年得回去。“那啥，孙哥，你还是回去吧。”
他说：“老三，你二姐这人，别人不清楚，你还不知道，她只认钱不认人――钱回去就行了，人回不回没关系。”
作为男人，说实话，我对孙建国的牢骚感同身受，甚至很同情他；但作为弟弟，我得捍卫二姐，不能任由孙建国诋毁。
我说：“孙哥，话不能这么说。现在是男权社会，一个男人，不能挣钱，不能养家，这样的男人要老婆要孩子要家庭干啥，打一辈子光棍好了。”
他倒没同我争辩：“老三，我不恨你二姐，我是觉得自己无能。”
孙建国虽然说了软话，但我知道，他心里并不服气。
我说：“孙哥啊，从1万5千年前，人类告别母系社会、进入父系社会以来，评价男人的标准就只有一个，那就是捕捉猎物的能力。”
他说：“老三，你说这些是啥意思？”
我说：“在原始社会，一个男人要想获得女人的青睐，他就得会捕猎，能抓到野猪，那就是英雄，能逮到兔子，也算不错，如果野猪兔子都弄不到，抓住田鼠也行，这样女人跟着你就不会饿肚子。”
孙建国似有所悟。
我接着说：“1万多年过去了，这个标准从来没变过。现在评价一个男人，是看你有没有事业，有多大的事业，能不能赚到钱，能赚到多少钱，其本质，和原始社会是一样的。你说是不是？”
孙建国点点头：“我同意这个观点。”
我说：“所以，我们作为男人，只有不断提升自己的猎获能力，在这个社会才能有自己的地位，在老婆孩子的心目中，才是个合格的丈夫和父亲。”
孙建国说：“道理我懂，我也是以这样的标准来要求自己。”
我说：“孙哥，你现在其实还不错，相当于能抓到田鼠了。过年还是回去吧。”
他说：“老三，我想抓到野猪才回去。我不想被你二姐看扁，我要把失去的面子夺回来！”
我说：“两口子没必要较劲，二姐只要知道你有进步，她就会很高兴的。过年还是回去吧。”
孙建国想了想，说：“老三，这样吧，等到过完年，天气暖和一点我再回去，凭我的能力，到时候野猪不敢说，抓住兔子还是有可能的。而且，到时候春茶也下来了，可以多带点过来。
也只能这样了。这种事情强劝不得。
我说：“孙哥，餐馆装修这一单，赚了多少？”
他说：“总共赚了万多，我把整数寄给你姐了，零头留下来过年。”
我说：“零头是多少嘛？”
他说：“7、8千。”
我说：“够肥的！”
孙建国撸起袖子，说：“受了这么重的伤，不赚点钱怎么行？”
我说：“这7、8千算不算后来补助的5千？”
他说：“不算，那钱还没到手呢。”
我说：“孙哥，那钱我帮你催催。不过，我觉得你留的有点多。”
孙建国紧着摇头：“不多，不多！你想想，我一个老总，包工头，成天抛头露面的，要不要拾掇拾掇自己？老三，我跟你说，我留了多少钱，你千万不能告诉你二姐。”（未完待续）