京城，中海凯旋，陈家的厨房里。
此刻的厨房里，弥漫着一股腥臭味，这让陈安阳感觉有些上头。
他其实很久没有吃过肥肠了，更别说亲手做肥肠。
和外面直接吃肥肠不同，自己动手做肥肠的最大难关...其实是清洗肥肠。
这也是为什么很多人喜欢吃肥肠...却不愿意做肥肠的原因。
而陈安阳家里，好歹开了好几年的肥肠粉店，对于如何清洗肥肠，自然是有自己的一套秘籍。
有些人清洗肥肠，喜欢反复清洗多次，直到把肥肠洗到几乎没有什么异味为止...
这样清洗出来的肥肠，干净是干净了，但是...少了那么一丢丢的味道，对于喜欢吃肥肠的人来说...就没那么美味了。
陈安阳洗肥肠的方法很简单，先把肥油去掉，在用生粉，盐巴以及醋清洗两遍，然后用一块泡发的陈皮塞进内壁。
从上往下，直接揉搓陈皮，直到最后陈皮被揉碎为止。
这样清洗之后的肥肠，还带着一丢丢的“原味”，又有一股子陈皮的清香！唔...清香这个词...放在这里感觉有些怪怪的！
不过事实就是这样，这样清洗出来的肥肠，肥肠适合用来红烧。
如果是用来做肥肠粉的浇头或者是做节子的话，那又有其他的清洗方式。
今天陈安阳打算做两道关于肥肠的菜，一道是干煸肥肠，另一道是红烧肥肠。
“呲~！”
陈安阳把已经煮熟的肥肠下入油锅里煸炒，一边做干煸肥肠一边跟站在厨房里的陈慕雪聊着天。
“你既然想吃肥肠的话，明天我就多留一天，到时候我再去买副肥肠，给你弄好放冰箱里。”
“再给你买点红苕粉，炖点骨头汤，这样你后面可以直接做肥肠粉吃！”
“嗯嗯嗯！”
一旁的陈慕雪飞快的点着脑袋，她也有日子没吃过肥肠了。
准确的来说，自打父母去世之后，她就没碰过肥肠。
正如陈安阳之前担心的那样，自从父母去世之后，陈慕雪在很长一段时间内其实相当抗拒吃肥肠。
这里面有一部分原因是因为过去吃的太多了，而另一方面的原因自然是因为触物及人！
不过四年的时间过去，陈慕雪的心里早已经走出了父母离去的阴影，毕竟...她还有个疼爱她的哥哥不是吗？
其实这次提到想吃肥肠，除了陈慕雪确实有点馋之外...更重要的一个原因是因为之前陈慕雪跟张筱雨去欧洲旅游的时候，张筱雨跟她讲的一个事情。
这事其实是个意外，当时张筱雨一家人跟陈慕雪去法兰西之后，尝过在里昂吃过一道当地的美食。
里昂大香肠！
原本大家都以为这香肠就是那种普通的香肠，结果...这里昂大香肠竟然是肥肠包肥肠的做法。
当时张筱雨脸色都变了，直接把这道食物给退掉了。
她可是知道陈安阳为什么一直不愿意吃肥肠的原因，就是担心陈慕雪会因为肥肠想起自己离世的父母。
后来陈慕雪问张筱雨那道菜怎么了...张筱雨一开始还有些支支吾吾的，最后看陈慕雪的表情似乎没有什么变化，这才把陈安阳之前的担心说了出来。
当时陈慕雪其实是有些惊讶的，毕竟陈安阳从来没有跟她说过这些，而惊讶之余...又有些感动！
这种没有摆在明面上的关心...其实最容易牵动内心的柔软。
这也是为什么刚才陈慕雪变得那么黏糊陈安阳的原因！
“哥...其实我现在没事的！”
陈慕雪站在陈安阳的旁边，眼神看着锅里正在煸炒的肥肠，口中突然冒了这么一句出来。
“...哦！”
陈安阳正在翻炒肥肠的手一滞，答了一声之后又继续翻炒。
其实...对于这样的场面，陈安阳早就有所预料。
要知道...如今的陈安阳和前世的陈安阳完全是两码事，而同样的，做为陈安阳的亲妹妹，现在的陈慕雪跟前世的陈慕雪...其实也是两码事。
前世的陈慕雪，父母离世，兄长外出，寄人篱下，心理的境遇和处境自然不是那么理想。
而那时候的陈安阳，就只是一个普通的年轻人，他不知道自己妹妹的心理状况，也不明白父母的离世对于陈慕雪这个小姑娘造成的打击到底有多么大。
那时候的陈安阳，每个月给陈慕雪打五百块钱，生活上的开销，足以满足，但是陈慕雪的心灵...却是受到了严重的创伤。
也正因为这一点...前世的陈慕雪再也不吃肥肠，后来的陈安阳知道之后...便也再不碰肥肠。
但是...那是前世的陈慕雪。
这一世的陈慕雪，虽然经历了父母离世的悲痛，但是因为有陈安阳的存在，让陈慕雪的悲痛缓解了许多。
再加上陈家现在的状况越来越好，陈慕雪也不再是前世那个唯唯诺诺的小姑娘，所以...陈安阳明白了陈慕雪刚才话里的那句意思！
那句话的意思...是指陈慕雪已经彻底的从父母离世的阴影走出来，陈慕雪希望自己的哥哥知道这一点。
“没事就好啊！”
陈安阳长出了一口气，感觉心里的阴霾少了一部分。
没有人知道...其实陈安阳...又何尝不是陷入在父母离世的阴影之中呢？
尤其陈安阳还是重生而来，可这重生...为什么就不能早一些呢？
陈安阳知道纠结这些问题...其实是没有答案的。
所以大部分时候，陈安阳都是把这些事情埋在了心底。只不过...因为他的心理年龄已经超过了四十岁，隐藏的有点深罢了。
“来尝下咸淡！”
随着肥肠煸炒好之后，陈安阳又下入了干辣椒以及各种作料，很快...一份干煸肥肠就做好了。
“唔...好吃！”
“老哥的手艺最棒！”
陈慕雪接过自家老哥递过来的筷子，尝了一筷干煸肥肠之后，给自家的老哥竖了一个大拇指。
“啪~！”
“怎么尝起来没完了，准备碗筷，叫她们准备开饭。”
“我这边再炒一个牛柳，煮个番茄蛋花汤就可以开饭了。”
陈安阳拍了一下再次将筷子伸向盘子的陈慕雪，示意陈慕雪赶紧去叫人。
即便被打了一下，陈慕雪还是没有放弃的再次夹了一块肥肠，塞进嘴里之后，这才一跺脚给陈安阳敬了一个礼！
“唔...保证完成任务！”