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239ようこそいらっしゃいませ

涂思凡说完耸了耸肩膀,一副很拽的模样,也不怕得罪谁,也不怕谁生气。松间凌在轻纱的掩饰下,冷冷瞪了他一眼。

只听莱西亚很夸张地喊:“喔?!唉哟?!第一个哟,真的是目前比赛为止,第一个不为作品所惊艳,提出反对意见的嘉宾。”

莱西亚明显是在拱火。

“惊艳啊,我没说我不惊艳,而且我也不是反对,我只是觉得,真的甜的有点过啦,难道你们不觉得吗?”涂思凡看向身边的评委,请求支援。

因为涂思凡的见解,评委们便顺藤摸瓜,把本来可以结束的话题又延伸了下去。

“确实是,如果要说一点不足的地方,还真的是在它的口感上。你看,它们看起来有很多丰富的内容,就像大家看到糕体里有碗豆黄,有粽子烧卖等等,但是吧,它们吃起来口味是完全一样的。而且偏甜,可乐的味道稀释不了,豆沙中又有过多的砂糖。除非每一勺都分开来去吃,或者佐以浓茶,不是如此的话,当食材完全混合在嘴里,你会觉得甜度加起来真的就有一点点过了,如果下次再做这道点心,在食材甜度上还要进一步推敲和控制一下。” 国家烹饪一级评委,世界烹联国际评委施群义说道。

“其实之前松间凌选手的一场比赛,我也是担任评委,那场她做了一道月宫玉兔的点心,大家应该记忆犹新,月白色的巧克力圆球融化后,露出豆沙桂花树与玉兔年糕,还有底部透明的桂花水晶啫喱,那道点心非常精美,可惜不得不说的是那道点心的口感和今天这道点心有点小小的重复,我不是说不好,瑕不掩瑜,并且每一个厨师都有自己擅长的领域,在做一道作品的时候,不可避免会扬长避短,难免过度强调自己的优势,松间凌选手的造型能力非常之强,但调味上就……我想呢……这是连场比赛,你要求选手在每一场时间简短的比赛中有很多很丰富的革新是肯定不可能的,但是我相信松间凌选手可以做到更好,毕竟她还年轻。对吧?” 国际美食评论家谭伦说道。

大概是他们把该说的缺点说完了,蒋勋只是微微点头,一言未发。事态从为松间凌的作品惊艳开始,到涂思凡的一点小意见,变成评委们一致同意的缺点,即便申明只是美中不足,瑕不掩瑜,却依然像千里大堤出现了一个小缺口,随即功亏一篑的崩塌感。松间凌无法控制自己,深呼吸了一次,心脏也随之快速地跳动起来。她意识到母亲的担忧表情并不是空穴来风,连战四场会产生的弱势她早就有所准备——她的套路已经渐渐被评委所熟悉,她需要更多可以刺激到评委与观众新鲜点的技术。所谓台上一分钟,台下十年功,除了天赋之外,也许她真的还需要更多的积累与阅历……

结局到底会怎样,对手是不是真像她估计的那么弱……

如果对手同自己预料的一样,一样是做羊羹,做冷食点心,那未必有她这么出色,她的赢面依然很大……

可是万一不是呢……

松间凌左思右想,思绪渐乱……

也就在这个时候,欧小楼轻轻摁了一下代表作品完成的银铃。

评委与嘉宾回到了自己的座位,等待着神秘战队的作品呈上。

【ようこそいらっしゃいませ】

一声莫名而来,一声像穿破万千街道的日本关西风的吆喝,带起了全场新的高潮。

舞台灯光重心瞬间变换了位置。神秘战队站在明亮的光束里,而松间凌被隐藏到了幽暗的地方。

非常传统的和风音乐响起。神秘战队解开护腕绷带,将振袖以和风的方式重新绑起,就像开场时松间凌所做的那样犀利,那样酷傲,甚至更霸气。随即各自在额头上系上日式额带,转眼间将中式战袍转换为和风外袍,并且借助着幽暗的灯光,悄然变身成日本传统大厨的风情,当灯光打下。神秘战队的作品在强光中陆续登上了属于它们的舞台。

随着摄像机的跟进,大荧幕上出现了许许多多食材盒,离奇的是,那并不能算是已经完成的作品,更离奇的是,那些食材完全不能被称为是点心。朱宇坤从未参加过本场比赛的策划会议,彩排也借故没有去看,所以对三位徒弟将如何应战没有一星半点儿的了解。现在他看到徒弟们呈现上来的食材,自己都吓了一跳。

可以说包括他在内,还有评委、嘉宾以及观众们的所有人全部被弄糊涂了。

而此刻“鹿、狼、狐狸”整齐地向评委一鞠躬,“始め ましょう!(我们开始吧!)”

三人整齐划一地喊到,好像地地道道的日本人。

哗一声,鹿选手将战刀一字排开,狼选手与狐狸选手则捧上了一道金色餐盘,餐盘上码放着厚厚的冰层,在冰层之上是一块巨大肥硕、油亮腻润的三文鱼腹肉和一块红艳的金枪鱼肉,鱼肉身上闪耀着晶莹的冰渣,在灯光之下可以看到这两块鱼肉品相十分之好,冰雾袅绕,肥嫩脂香。

鹿选手用上等锻造的切片刀处理鱼肉,狼选手与狐狸选手则分别取来寿司米和各种食材,在全场目瞪口呆中既迅捷又悠然地做着丰盛的寿司料理。

涂思凡惊讶地喔了一声,这时也不管什么规矩不规矩,直接奔下嘉宾区朝舞台走去,来到神秘战队边上以最近的距离注视他们的一举一动。

“ようこそいらっしゃいませ!”狐狸选手摆出一副招待的模样,并且说了一句欢迎语,仿佛是一家临时寿司店在舞台中央开张了。

“是鱼肉,但是没有鱼腥气耶,走近了反而闻到有一种很甜美的气味,我不知道怎么形容。”涂思凡对评委和观众喊。莱西亚也赶忙凑了过去。

一碟碟纷繁锦绣的寿司正在飞快地制作而出——金灿灿的玉子烧,裹着金枪鱼碎、牛油果与甜萝卜的箱寿司、点缀着金红色鲑鱼籽的帆立贝寿司,看起来油香肥美的烤鳗鱼寿司,表面带着焦香的牛舌炙寿司、充满诱惑的海胆军舰卷等等等等……

除此之外,鹿选手正在做一盘丰盛的刺生,在雪白的船形瓷盘中,搁着一只挺着长须的龙虾头,龙虾头后是用真鲷、三文鱼、金枪鱼、幼鰤鱼等鱼肉与鱼籽、蟹肉丝、蔬菜片做成的漂亮的刺生茶花。

“稍等一下,我们的鹿选手正在处理一条鲑鱼,这条鲑鱼来自日本津轻海峡,而且是今年的鱼王,而我们鹿选手正在处理的这一段鲑鱼腹肉,是传说中的‘黄金六厘米’,也就是一整条鲑鱼王身上最最美味的一块肉,稍等一下,你就会享用到它。”狐狸选手对涂思凡介绍道。

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