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十九章:2017年(十九)

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淼淼终于忍不住了,抽噎着告诉大姨,果园的保鲜库元旦前就失火了,对家里人打击太大了,爸妈一下子苍老了许多。如今他是爱莫能助,打算下学期不去上大学了,回果园帮助爸爸干些活。

听了淼淼的话,伊家大姐哭得用手拍打着淼淼的脊背,厉声训斥着他休学的想法。

大姨告诉淼淼,一切都有大人们撑着,不让他胡思乱想,一定认真完成大学学业,不断得安慰着懂事孝顺的淼淼。

过了许久,俩人恢复了平静,他俩用纸巾擦拭着脸上的泪痕。

分手时,大姨叮嘱淼淼千万不要让姥姥知道了,老人家知道了又要伤心劳神,成夜成夜睡不着觉。

回到家里,伊家大姐就给哥哥和妹妹通了电话,告诉了他们,事情正如刚才在回来路上他们几个人猜测的那样。伊家兄妹四人关系很亲,一有事都是互相帮助、扶持。

他们知道,这些年,他们对伊郁喆在资金等方面帮助很多,让伊郁喆感到愧疚,不想再让娘家人为她操心费神,她宁可一个人默默撑着,谁也不说。

一想到妹妹一个人独自在静静的深夜品尝着声嘶力竭的滋味,伊家大姐一夜未眠。

伊家姐妹在电话里对着伊郁喆隐瞒的做法唏嘘不已,她太见外了,怎么说也是一奶同胞呀。

次日清晨,吃过早饭傅韬开车到老韩的蔬菜店,跟老韩一起送完树上干杏。

他在返回果园的路上抽空来到河水美小区,提前打了电话让傅方下楼来拿2万元钱。

到了傅方家的楼下,只见傅方一个人缩着脑袋在外等候,他下了车把两叠万元大钞递给傅方。

然后,傅韬郑重其事通知傅方,开春不要到果园去了,老陈、库尔班江、木拉西、帕孜、小李子他们这些人已经足够了,她跟张忠明在其他地方再找个活干吧。

只见傅方听了后,双手拿着钱,耷拉着脑袋不吭气,也不表态,用右脚尖在地上画着圆圈。傅韬不想在这里多待片刻,转身上了车,开车离去。

傅方听到皮卡车的引擎声音后,才反应过来,傻子般望着

傅韬的皮卡车越来越远,直到不见了踪影。

望望手中的两万元钱,她忽然有种冲上前把钱还给弟弟的冲动,但是转念一想,把钱还给老五,他们拿什么到北京去,还钱的念头也就那么一闪,瞬间消失。

傅方手上拿着钱,又高高得昂着头颅朝家里走去,也不担心“财不外漏”的古训了,此刻她多么希望碰到一个熟人,向她询问手里拿着2万元钱干啥呢,她可以理直气壮告诉对方,这是他们两口子年后去北京游玩的钱。

可惜,一路上别说熟人了,连个鬼影子都没有,她很失望站在门口按门铃。

傅韬开着车朝弟弟家驶去,刚才送树上干杏时,小韩和他那直爽的山东老乡等傅韬这边一卸完货,就跟他当场结了账,为答谢人家的帮助,傅韬把老韩那里的600元和他那快言快语老乡的500元钱免去了。

开始老韩和那老乡推辞着不要,人家知道他挣钱不容易,为了这为数不多的这些零头钱,三个大男人站在人来人往的菜市场门口推来推去。

但是傅韬一句话让他们不好意思,又拿上了傅韬退给他们的零头。

当时,傅韬微红着双眼感动得说:“兄弟,看得起我,让我心里好受点,你们就把这点钱拿上,谢谢你们。”是啊,钱不多,但是多多少少也是傅韬的一点感谢之意。

想着钱包里有了一万两千多元钱,可以给两边老人表达下自己的一点心意了,也可以把老陈、库尔班江他们这段时间冲洗树上干杏的工钱结掉了,儿子开学时的路费也有了,盘算着这些钱的用途,傅韬心里稍稍松了口气,走一步算一步吧。

麻扎子村村委会大院干部周转房里,正趴在宿舍电脑前整理贫困户2017年开春需求资料的伊郁喆,突然听到自己手机里传来短信的声音,点开一看,是姐姐的短信,只见上面写着:“喆喆,我知道你躲着不接我电话的原因了,世上没有过不去的坎。记住,无论咋样困难,无论什么时候,都有哥哥、姐姐、妹妹站在你身后支持你,世上有比物质更重要的就是亲情。等情绪好点后,抽空给我回电话。”

看着姐姐发来的短信,伊郁喆百感交集,她扣上宿舍门,爬在床上用被子捂住头呜呜大哭起来,黑豆前爪抓着床沿发出吱吱的声音,不知所措看着主人。

这么多年来,傅韬果园资金周转不过来,只要娘家人知道了,把手头的钱都给傅韬用,伊郁喆一直都觉得亏欠他们。

伊郁喆相信,不用说,娘家人又凑了钱给她准备好了,待她备用。

恢复了平静,伊郁喆给姐姐打电话,电话里,姐姐告诉她,他们兄妹三人凑够了15万元钱,准备打到淼淼的卡里。告诉伊郁喆千万不要胡思乱想,不要有任何思想负担,一切都会过去的。

姐姐告诉伊郁喆,年夜饭她已经在一家餐厅订好了,伊郁喆一家三口一定要到,否则就不是团圆饭。

小年二十三到了,年味也越来越浓了,住在小区内的汉族群众们开始忙碌起来,家家户户开始准备年货、祭灶、扫尘、贴窗花等等。

伊家儿女们每年围着伊老太太过春节,年货都不让老太太准备,他们买好肉食干果等物品,兄妹几人一起到妈妈家准备好,都放到老人地下室的冰柜里。

春节假日,兄妹几家人其乐融融围着老人过春节,祖孙三代一起过年已成了伊家几十年沿袭下来的习惯了。

这个双休日,伊郁喆仍在村里忙着上班,没有回家。淼淼大清早就从果园拉来两袋子煤炭赶来,过春节前煮肉、烤羊肉串都要用煤炭。

伊家老太太住的一楼,当初开发商给一楼住户都赠送了30平米的小院,用来种菜养花、养个小宠物啥的,小院用处挺大。

淼淼把煤炭放在姥姥家的小院里阳台下的空隙处,又忙不迭得到地下室取出铁炉摆放好,帮着奶奶架火烧水,昨晚舅舅就让他早点做好煮马肠子的准备工作。伊家大哥到哈萨克朋友家买了15公斤极品马肠子到老太太家煮肉,一共5根全部煮好备用。

春节吃马肠子是宁西地区汉族群众入乡随俗后养成的饮食习惯,家家都要准备几根马肠子招待前来拜年的不同民族的客人。

马肠子是熏肉中的上品,宁西地区哈萨克族牧民最拿手的要数做马肠子了,他们挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净。

马的精华在于马肋骨,他们按马的肋条切成条肉,然后撤上盐、胡椒粉等佐料,新鲜马肉连同马肋骨一起灌进韧性最好的、大概3尺多长的马肠内,两头扎紧,或挂在屋里自然风干,或在院中进行熏制。

熏马肠更是肉食中一绝,哈萨克牧民或用红柳枝烟熏,或用松树枝烟熏,口味最佳的是用果树枝烟熏,熏制2--5天不等,马肠呈烟熏色,果树枝中的果香味渗到马肠里,是马肠极品中的极品。

淼淼与舅舅穿着厚棉衣站在铁炉前观察马肠子是否煮的恰到好处,一般用水煮的时候,水开了,就要马上用筷子或者用牙签破马肠子,多次几个洞,防止破了,不然会贱的都是油,伊家大哥是煮肉、烤肉的高手,他熟能生巧得操作着。

伊家大哥看马肠子煮的火候差不多了,应该是刚刚适宜,他用小匕首削了一段马肠,可以透过薄薄的肠皮看出里面白色的马油和黄色的马肉,让人垂涎三尺。

他递给早已馋得吞咽口水的淼淼,自己也削了一块品尝起来,不错,是新鲜的马肉,看来这匹马还是在天然草场野生放养的,肉质比较坚韧,有嚼头,爷俩边品尝边竖起大拇指夸赞纯正的马肠。

“呦,老哥,你跟淼淼吃独食呢?老远就闻到马肠子的香味了。”伊家小妹提着刚买来的伊家老太太最喜欢吃的牛肉和清洗干净的四根牛蹄子,站在小院栅栏外调侃着。

“小姨,快进来尝尝,舅舅买的马肠子最正宗了。”淼淼与舅舅只顾着品尝马肠子,都没觉察到小姨何时来得,边说边走到栅栏旁伸手接小姨手中的物品。

“我这里不太重,自己还能提动,快去停车场帮你大姨拿羊去,她买了一只羊,挺沉的,有个20来公斤,大姨累得在那里休息呢。”伊家小妹体贴得对淼淼说道。

淼淼一听,抬起大长腿跨过一米高的栅栏,快速朝小区停车场走去,只见大姨和表妹馨儿正吃力得提着一个大编织袋,他赶紧跑上前接过来,一个人轻轻松松提着20来公斤的羊往回走。

表妹馨儿撅着小嘴埋怨道:“哥,你咋不早来,我跟大姨快累死了。”馨儿是伊家小妹的独生女,在浙江上大一,刚放假回来没几天,与大她两岁的淼淼感情很深。

“刚才下了车,你就不知道给我打个电话,让我来接你们?要不,我早跑来了,看把大姨累得够呛。”淼淼看着累得有点气喘吁吁的大姨,扭过头责怪妹妹。

伊家大姐捂着胸口缓缓得朝前走,解释道:“馨儿刚才要打电话叫你来着,是我不让她打得,还想着我们俩能拿动呢,看来,得心脏病后,干活是一点力气都没有了。”

馨儿赶紧扶着大姨,担忧得望着依旧喘着粗气的大姨。淼淼也心疼得跟大姨说道:“大姨,以后这些重活,你千万别干,累病了,我跟馨儿怎么给小姐姐交待。”

“是啊,大姨,哥哥说的对,有时候千万别逞强,别跟今天似的,照顾不好你,我都没脸见小姐姐了。”馨儿忙不迭附和道,伊家大姐家独生女大学毕业后就留在内地城市上班了,大年三十才能回来。

小院里,伊家大哥一看马肠子煮好了,赶紧把钢筋锅从铁炉上提下来,放上一壶水,火挺旺,不能浪费了这些煤。

老太太近90平米的房子顿时热闹起来,大家各自忙碌着,有说有笑的,伊家大嫂把小姑子买来的四只牛蹄子放到盛了不少水的大锅上,放好调味品准备煮牛蹄皮冻,熬肉冻要水量适中,把牛蹄子熬化后,挑出里面的骨头,熬制好的粥状粘性液体慢慢放凉后,就成了富有弹性的块状肉冻,是喝酒的好菜肴。伊家老太太最喜欢吃这个皮冻,这么多年来,孩子们都不忘给老人做这道菜肴。

伊家大哥和淼淼在餐桌上将宰好的全羊一块块分割开,颈部肉用来做饺子或包子的肉馅,或者做丸子;肩上的肉纤维较细腻,适合用来烤羊肉串,剩下部位的肉做清炖羊排,淼淼用食品袋按照羊肉不同用途把羊肉一袋一袋装好。

伊家小妹已经开始在厨房的案板上叮叮当当得剁起了牛肉馅,剁肉馅是她最拿手的活,每年的肉馅都是她用两把菜刀同时剁碎的,动作相当娴熟,她为明天蒸牛肉胡萝卜馅的包子做好准备。

患有心脏病的伊家大姐坐在茶几旁的小凳上,把洗好的胡萝卜用杈子杈成丝,前些年的春节,来妈妈家油炸馓子、麻花的活都是她一个人来干,这几年有病后,伊家老太太再也不让她干重活了,家里的油炸食物基本上都到超市去买了。

馨儿端着一盆水开始擦洗卫生间墙面的瓷砖,窗户玻璃都已被淼淼擦洗干净,就剩卫生间没有清扫了。

大家忙得不亦乐乎,闲不住的老太太一会帮帮这个孩子,一会给那个孩子打个下手,一会儿戴着老花镜坐在沙发前用笔记录着过春节需要准备的蔬菜和用品,伊家大哥晚上逛超市给老人家都准备好。

在伊家老太太房内的欢声笑语中,在伊家兄妹七手八脚的忙碌中,在小院铁炉的大锅里溢出的肉香味中,在老太太那堆满褶子的笑脸中,浓浓的年味已经悄无声息的进入了千家万户。

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